المكونات والمقادير
حبتين شمندر -
ثلاث حبات جزر -
حبتين جريوات -
حبة ليمون -
ثلاث ملاعق زيت الزيتون -
زيتون أخضر بدون نوى -
فلفل أسود -
ملح -
طريقة التحضير
بعد غلي الشمندر والجزر والجريوات كل على حدة نقوم بتقطيعها جميعها على شكل مكعبات صغيرة ووضعها إناء كبير إحرصي على أن يكون شكلها جميعها مكعبات صغيرة كما لا ننسى الزيتون المقطع دائريا
بعدئذ نقوم بتحضير الصلصة وذلك بمزج الزيت وعصير الليمون أو الخل مع فص الثوم المفروم وشيء من الملح والفلفل الأسود الناعم ونمزج هذا الخليط مزجا جيدا حتى يبدوا لنا خاثرا بعد ذلك نصبه فوق الخضر المقطعة ونقوم بمزجها مع الصلصة
نصائح وتنبيهات وتوجيهات حول هذه الوصفة
يمكن جعل زيت الزيتون مكان الزيت العادي في هذه الوصفة -
موضوع: سلطة الشمندر (البيطراف)و الجزر