السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مدربل أكباد الدجاج
المقادير:
اكباد الدجاج منقية ومغسولة بالماء والخل
ملح
فلفل اسود
كمون
هريسة
بقدونس مفروم ناعما
ثوم مفروم
للقلي:
بيضة
طحين
خبز يابس مطحون
زيت
التحضير:
اخلطي الاكباد مع التوابل والثوم والبقدونس جيدا مدة قبل القلي
خذي كل قطعة ومرريها في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون اقليها في زيت ساخن
قدمي مع الليمون
بالصحة والهناء
ملاحظة: كلما اقتنيت دجاجة فصلت الكبد والقلب عن القانصة في وعائين بالفريز و ولما اجمع كمية من الاكباد احضر بها هذا النوع من المقبلات
تقبل الله طاعاتنا وهدانا لاطيب منها
موضوع: مدربل أكباد الدجاج