بريوش الضفيره
لسلام عليكم
بريوش الضفيره
مكونات الخبز200غ طحين ابيض
ملعقه كبيره خميره خبز
رشه ملح
3 ملاعق سكر
10ملاعق زبدة ذائبة
2 بيض
ما دافيء
التحضير
نضع الطحين الملح و الزبده نخلطهم نضيف الخميره المذابه في قليل من الماء الدافيء
نضيف البيض و السكر
نعجن مع اضافه الماء
نتركها تخمر 30دقيقه
نقسمها الى 3 قطع متساويه لنحصل علة خبز بريوش 3 ضفائر
او قطعتين لنحصل على خبز بضيفرتين كما هو موضح بالصوره
ناخد القطع و نشكلها الى حرابيش طولها 30سم
نشكل الضفائر
نضعها في صينيه مدهونه نتركها تخمر ل 30دقيقة
بواسطه ريششه ندهنها بصفار البيض
نرش عليها السكر تطهى في فرن 180 درجه حتى تصبح ذهبية
موضوع: خبز البريوش