تأثير الكيفايين على الجهاز العصبي
تثير مادة الكافيين الموجودة في القهوة و الشاي و الكاكاو و أنواع معينة أخرى من المشروبات غيرأن
المسكرة كالكولا الجهاز العصبي المركزي للانسان وتجعله يشعر بنشاط أكبر ,
البول ورغم أن تأثير هذه المادة يختلف من شخص الى اخر ,فان تناول فنجان أو فنجانين من الشاي أو
القهوة يكفي عموما لتوليد التأثير المنبة .
بالمقابل يؤدي تناول جرعات كبيرة من الكافيين الى الاضطراب العصبي و الأرق و الارتجاف و خفقان
القلب بقوة و سرعة و الاسهال , و من المحتمل أن تحدث هذه الأعراض للأشخاص الذين يشربون
خمسة فناجين أو أكثر من القهوة السوداء القوية في اليوم الواحد , علما أن فنجانا متوسط الحجم
من القهوة يحتوي على حوالي 100 ملليغرام من الكافيين في حين تحتوي القهوة الخفيفة أو
الممزوجة مع الحليب أو السريعة الذوبان كمية أقل من الكافيين .
أما الشاي و الكاكاو فيحتويان على كمية من الكافيين أقل من ذلك بكثير , و تقل هذه الكمية أكثر
و اكثر في المشروبات المصنوعة من مادة الكولا , ولذا يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من القهوة
الخمسة فناجين