عدد المساهمات : 269 تاريخ التسجيل : 15/01/2012 العمر : 27 الموقع : في دارنا
موضوع: طريقة عمل الغريبية الأربعاء مارس 21, 2012 9:45 pm
الغريبة بنكهة الفانيلا على الطريقة الجزائرية
المقادير:
- 250غ زبدة دائبة - كاس سكر مطحون - نكهةالفانيلا la vanille - 400غ من الطحين الأبيض - قليلا من القرفة للتزيين طريقة التحضير : - نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق - نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة - نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة - نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد - لنتحصل على شكل هرمي،نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها - ثم نضع على الأهرام رشة قرفة،وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لما تصير قاعدتها ذهبية - نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل - تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية