Forum Of Mekhazni Lounis School

مرحبا في منتدى متوسطة مخازني لونيس شرفونا بحضوركم و مشاركتكم معنا ، هذه نسخة تجريبية للمنتدى اذن قدموا ارائكم و أدعوا أصدقائكم للانضمام إلينا
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الارز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara
عصو مميز
عصو مميز
avatar

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمر : 21
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: سلطة الارز   الثلاثاء يونيو 12, 2012 10:02 pm

المكونات والمقادير

حبة بطاطا كبيرة -
حبة طماطم كبيرة -
اربعة حلقات كشير -
نصف رطل ارز -
خمس شرائح دجاج صغيرة -
فص ثوم -
فلفل اسود -
ليمون -
زيت -
ملح -

طريقة التحضير

قوم بطهو الارز فوق البخار او بغليه في الماء وبعد تبريده نقطع فوقه البطاطا والطماطم والكشير على شكل مكعبات صغيرة
في قليل من الزيت نقوم بقلي شرائح الدجاج مع قليل من الثوم والفلفل الاسود والملح ونقوم بتقليبها بين الحين والاخر حتى تتحمر ثم نضعها مع مزيج الارز والخضر
نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط الزيت والليمون والثوم المرحي والفلفل الأسود مع شيء من الملح لنمزج هذا الخليط بالشوكة مزجا جيدا حتى يتخثر ثم نسكب الخليط على الارز والخضر وشرائح الدجاج

ما بعد الطهي وطريقة التقديم

تقدم في صحن ابيض مع غصن نعناع للتزيين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara
عصو مميز
عصو مميز
avatar

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمر : 21
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الارز   الثلاثاء يونيو 12, 2012 10:03 pm

المكونات والمقادير

المقادير كأس أرز -
كمية الذرة -
حبة طماطم صغيرة -
جبن -
صفار البيض -
حبة جزر -
عصير اليمون -
معدنوس -
فلفل أسود -
ملح -

طريقة التحضير

نقوم بطهو الأرز في ماء ساخم أو طهوه على البخار وبعد أن يصبح جاهزا نقوم بخلطه مع الجبن والذرة والطماطم المقطعة قطعا صغيرة مع الجزر والفلفل الأسود والمايونيز وصفار البيض المسلوق والملح مع قليل من عصير الليمون

ما بعد الطهي وطريقة التقديم

بعد أن يصبح الخليط متماسكا وغير قابل للتفتت نجعله في قوالب أو كؤوس عريضة متوسطة الحجم ونرص الحشو بداخلها رصا جيدا ونقوم بقلب كل كأس على صحن يناسب ديكور المائدة لتبدو على شكل قبة بيضاء أنيقة من الأرز تحيط بها دوائر من الجزر المغلى وأخيرا نضع فوق كل قبة من الأرز حبة من الجمبري المقلي مع ورقة معدنوس للتزيين

نصائح وتنبيهات وتوجيهات حول هذه الوصفة

يمكن استبدال الذرة بالبازلاء أو الجلبانة في هذه الوصفة -
يمكن استبدال الزيتون بالجمبري المقلي أو الكاشير في هذه الوصفة -


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Forum Of Mekhazni Lounis School  :: شؤون أخرى - Autres :: القسم العام - Discussion Générale-
انتقل الى: