Forum Of Mekhazni Lounis School

مرحبا في منتدى متوسطة مخازني لونيس شرفونا بحضوركم و مشاركتكم معنا ، هذه نسخة تجريبية للمنتدى اذن قدموا ارائكم و أدعوا أصدقائكم للانضمام إلينا
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير المايونيز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
adine

avatar

عدد المساهمات : 66
تاريخ التسجيل : 02/02/2012
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المايونيز   الخميس أبريل 19, 2012 6:54 pm




2. مايونيز




المقادير:
صفار بيضة
ملعقة خردل
ملعقة عصير ليمون او خل
رشة ملح
ربع لتر زيت



التحضير


اخرجي المكونات وضعيها في مكان واحد ساعة قبل التحضير لتكون لها نفس درجة الحرارة

في سلطانية او صحن غامق ضعي صفار البيضة
أضيفي عصير الليمون او الخل واخلطي جيدا
إن كان الخلط بالملعقة او المضرب اليدوي فاخلطي بحركات دورانية في نفس الاتجاه ومن الوسط إلى طرف المزيج
أضيفي الخردل واخلطي جيدا

اضيفي الزيت ملعقة تلو ملعقة واخلطي جيدا حتى يمتزج مع الخليط ويتماسك قوام الصلصة
اضيفي الملح

تحفظ في الثلاجة لحين التقديم

تقدم المايونيز مع كل انواع سلطات الخضر النيئة او المسلوقة او المفورة

ومع الساندويتشات

والبيتزا






والمقبلات










ملاحظة 1:




يمكن إضافة بياض البيض المخفوق في الاخير لتكون المايونيز اخف




ملاحظة 2:




يمكن إضافة البقدونس والفلفل الاسود والثوم المهروس لرفع المذاق




ملاحظة 3:




يمكن إضافة ملعقة او اثنتين من زيت الزيتون لمن يحب طعمها




ملاحظة 4:تحفظ المايونيز لايام في بلارة في الثلاجة مغلقة مع التحريك من حين لآخر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara
عصو مميز
عصو مميز
avatar

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمر : 21
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير المايونيز   الثلاثاء مايو 08, 2012 6:07 pm

شكرا هذه هي طريقتي في تحضير المايونيز cheers cheers cheers Basketball
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara
عصو مميز
عصو مميز
avatar

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمر : 21
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير المايونيز   الثلاثاء مايو 08, 2012 6:08 pm

[color=violet]]size=24]merci[/color][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير المايونيز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Forum Of Mekhazni Lounis School  :: شؤون أخرى - Autres :: مطبخ المنتدى - Cuisine-
انتقل الى: