Forum Of Mekhazni Lounis School

مرحبا في منتدى متوسطة مخازني لونيس شرفونا بحضوركم و مشاركتكم معنا ، هذه نسخة تجريبية للمنتدى اذن قدموا ارائكم و أدعوا أصدقائكم للانضمام إلينا
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوة المعمول

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara
عصو مميز
عصو مميز
avatar

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمر : 21
الموقع : في دارنا

مُساهمةموضوع: حلوة المعمول   الجمعة فبراير 17, 2012 9:50 pm

[color=indigo]بســــــــــــــــــــــــــــــــــم اللـــــــــه الرحمان الرحيم[/color]


المقـــــــــــــــــــــــــــــــــــادير
اولا العجينة
* 250غ زبدة طرية
100غ سكر ناعم
قشور ليمون +1 فانيليا
2 بيضات
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
550 غ فرينة " طحين"
ثانيا الحشو:
الغرس" التمر " +سمسم " الجلجلان"
طريقةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التحضير
نبدأ بالعجينة

250غ زبدة +100غ سكرناعم و نخدمو مليح بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة " انا استعملت اليد"
+قشور ليمون والفانيليا +2 بيضات+ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى+ 550 غ فرينة ونلم العجينة
الحشو:
الغرس" التمر " +سمسم " الجلجلان"


ممكن استبدال الحشو ب :اللوز الفستق السكر وماء الزهر لنتحصل على كويرات حشو
و ضرك نبداو نشكلو المعمول
نشكل العجينة بحجم جوزة ثم نعمل ثقبة في الوسط

و نضع كمية من الحشوة و نغلق العجينة ثم ندخلها في طابع المعمول - امسحيه بالقليل من الطحين "-حتى لا يلتصق-


و نضغط جيدا ثم نضرب المول " القالب الخاص بها فوق قماش خشن حتى تخرج الحبة


و نطيبوهم على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة المعمول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Forum Of Mekhazni Lounis School  :: شؤون أخرى - Autres :: مطبخ المنتدى - Cuisine-
انتقل الى: